10 portioner
Fremgangsmetode
Rabarberkompot
Kom rabarber, sukker, ingefær og vand i en gryde og kog det i ca. 10 min. Lad det afkøle let og kør kompotten helt glat i en blender og lad det køle helt af.
Rabarberkoldskål
Pisk æg og vaniljesukker helt skummende og lyst. Bland med kærnemælk og ymer og bland til sidst den afkølede rabarber ned i koldskålen. Smag evt. til med mere sukker, afhængigt af rabarbernes surhed.
Rug-kammer-riddere
Smelt smør og sukker lysebrunt i panden og vend rugbrødsternene heri. Bliv ved at vende i brødet så det ikke brænder på. Tilsæt kanelen og steg eller bag brødet lysebrunt og sprødt. Server koldskålen i små skåle og lad gæsten selv komme de sprøde brød på toppen.
Tip
Lav evt. selv vaniljesukker af 1 tom vaniljebælg blendet med 50 g sukker.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 10340 kJ
Energifordeling:
Fiber: 50.8 gProtein: 14 %
Kulhydrat: 69 %
Fedt: 17 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Rabarberkompot
Rabarberkoldskål
Rug-kammer-riddere
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.