Fremgangsmetode
Brøddej
Smuldr gæren ud i røremaskinens skål. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen i lavt gear i 25 min. Den lange æltetid er vigtig, for det sikrer en elastisk dej. Lad dejen hvile i ca. ½ time. Udrul dejen tyndt, til en lang rektangel og del i 10 trekanter. Sæt dejstykkerne på en plade med bagepapir og fordel ca. 20 g brie i skiver på hver. Lad dejen hæve lunt i ca. 20 min. Tryk små huller i dejen med en finger, så osten samles heri når brødes bages. Bag brødene i ovnen til osten er smeltet og brødet lysebrunt og færdigt. Alternativt, bag brødene på pizzastenen i grillen, hvis vejret er til udendørs aktiviteter.
Topping
Snit aspargesene i lange tynde strimler og kom dem i en skål med plukket ramsløg, persillekviste og brøndkarsestængler. Vend det hele let med lidt olivenolie og friskkværnet peber. Kom én skive skinke på hvert brød og top op med en stor håndfuld urter.
Bagetid
10-15 min. ved 200°.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 13650 kJ
Energifordeling:
Fiber: 32.7 gProtein: 14 %
Kulhydrat: 50 %
Fedt: 36 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Brøddej
Topping
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.