10 portioner
Fremgangsmetode
Læg fisken på en smurt bageplade. Gnid fisken med saltet. Rør skyr, brøndkarse og peber godt sammen og smør det ovenpå fisken. Det er vigtigt at der er skyr på HELE fisken, så holdes der bedre på saften i fisken. Bag fisken i ovnen - til kødet kun lige har sat sig. Kødet må gerne være lidt klart i kødet, det afhænger af fiskens størrelse. Lad gerne fisken trække 10 min. før servering.
Steg bacon i en gryde så fedtet smelter og tilsæt de hakkede løg og steg dem blanke med bacon.
Tilsæt øl og vand og kog det lidt ind. Tilsæt kartoffeltern og lad dem koge nogle minutter til de er færdige, men stadig har bid. Vend til sidst ærterne i frikasseen og smag evt til med lidt ekstra salt og peber.
Anret fisken på et stort, dybt fad og anret frikassé omkring fisken. Top op med masser af friske ærteskud.
Tip
Server fx med groft brød eller en sprød salat.
Bagetid
10-20 min. ved 190°.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 11800 kJ
Energifordeling:
Fiber: 48.6 gProtein: 43 %
Kulhydrat: 38 %
Fedt: 19 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.