10 portioner
Fremgangsmetode
Nældepesto
Blend brændenælder, olie, ost og hvidløg til en ensartet pesto. Smag til med salt og peber.
Kålsalat
Knug spidskål med salt, så kålen falder sammen. Snit rabarber i papirstynde skiver og vend dem sammen med spidskålen. Anret kålsalat i portionsglas og dryp med nældepesto.
Grill asparges - til de er møre og har grillstriber. Vend de grillede asparges med olie, salt og peber.
Makaroni
Kog makaroni al dente i saltet vand. Hæld til afdrypning.
Sauter løg og hvidløg i smør. Tilsæt bladbeder og steg yderligere et par minutter - til bladene falder lidt sammen. Tilsæt bouillon og kog retten godt igennem. Tilsæt fløde og merian - og kog ind til saucen tykner let. Tilsæt den kogte makaroni og vend det godt sammen. Smag til med salt og peber. Anret makaroni retten i portionsskåle og top med revet ost, friskkværnet peber og de grillede asparges.
Tip
Server evt. med madbrød og ekstra pesto.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 22710 kJ
Energifordeling:
Fiber: 69.1 gProtein: 12 %
Kulhydrat: 53 %
Fedt: 35 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Nældepesto
Kålsalat
Makaroni
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.