Opskrifter >
Majspandekager med sprøde salater og lammekafta

Majspandekager med sprøde salater og lammekafta

10 portioner

Af Arla Pro.

Fremgangsmetode

Udskriv

Majspandekager

Bland alle ingredienser til pandekagerne og pisk det godt sammen. Lad dejen hvile i mindst ½ time og tilsæt evt. lidt ekstra væske. Dejen skal være rimelig tynd for at pandekagerne ikke bliver for tykke. Steg pandekagerne med lidt smør i ønsket størrelse på kipsteger eller pande.

Lammekafta

Ælt lammekødet sejt med salt og tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt kødet godt sammen og form det i lange ”pølser” til at sætte på spyd til grillen eller på panden.

Dressing

Bland yoghurt, kærnemælk, chili og mynte godt sammen og server dressingen i en skål. Anret grøntsager, urter og pandekager på store fade, så gæsten selv samler sin pandekage med grønt, hummus og dressing. Derefter går man til grillen og henter sit kød. Pakker pandekagen omkring det hele og spiser straks.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 27420 kJ

Energifordeling:

Fiber: 42.2 g
Protein: 18 %
Kulhydrat: 26 %
Fedt: 56 %

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

Ingredienser

Majspandekager

100 g hvedemel
200 g majsmel
400 g Arla Harmonie® økologisk kærnemælk 0,5%
312 g æg (6 æg)
5 g groft salt
2 g friskkværnet peber
30 g Arla Harmonie® økologisk smør eller olie til stegning

Lammekafta

100 g hakket lam
3 g groft salt
10 g finthakkede friske timianblade
5 g spidskommen
20 g sumakker
100 g fintsnittet forårsløg
100 g revet gulerødder
friskkværnet peber

Dressing

120 g Arla Harmonie® økologisk yoghurt naturel 0,5%
80 g Arla Harmonie® økologisk kærnemælk 0,5%
20 g finthakkede friske mynteblade
2 tsk tørrede chilipebere

500 g hummus
300 g sprøde blade af friliicesalat
300 g agurker i lange tynde stave
200 g radiser i skiver
100 g friske krydderurter , fx mynte og salvie
100 g rødløg i tynde skiver

Relaterede opskrifter

Se alle opskrifter >

Farseret hvidkål med blåmuslinger og grøn krumme

Falaffel-pandekager med grønkål og smagen af forår

Tatar med rødbede og grøn kefircreme

Mættende suppe med muslinger

Marokkansk gryderet med glaskål-raita

Pulled pork og kefirburgerbolle

Hjemmelavet yoghurt med ribskompot, surbærsylt, rugknas og hybensirup

Hytteost rørt med strandkarse, røget kylling og hybenkompot

Platformen drives af Mærkevareleverandørerne/MLDK
på vegne af de deltagende leverandører.

© All Rights Reserved. Alle logoer, varemærker og
redaktionelt indhold tilhører deres respektive ejere.

Cookie- og privatlivspolitik

NY INSPIRATION FRA BRANDS DU KENDER. SAMLET ÉT STED OG DIREKTE I DIN INDBAKKE.

X

FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE

Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.