10 portioner
Fremgangsmetode
Ugen før - chiliolie
Rør olie og chili flager sammen og lad det trække tildækket i køleskabet i en uges tid.
Dagen før
Skræl og kog kartoflerne møre. Stil dem på køl til i dagen efter. Kog flækærterne i ½ liter grøntsagsbouillon i ca. 40 min. - eller til de er møre. Hæld vandet fra og stil dem tildækket i køleskabet til i morgen.
Pisk en tynd mayonnasie af æggeblomme, sennep, citronsaft, salt og rapsolie. Rør heri de kogte kartofler, som er presset gennem et kartoffelmos jern. Rør skyr i så du får en cremet konsistens. Smag til med salt, peber og citronsaft. Server med de kolde kogte flækærter, chileolie og hakkede krydderurter.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 16200 kJ
Energifordeling:
Fiber: 29.6 gProtein: 10 %
Kulhydrat: 36 %
Fedt: 54 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Ugen før - chiliolie
Dagen før
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.