36 stk
Fremgangsmetode
Skær kyllingeleveren i små stykker og drys salt henover. Steg den i lidt af smørret i ca. 3 min ved høj varme. Tilsæt løgene og steg i ca. 2 min. ved jævn varme. Tilsæt cognac og peber og steg i yderligere ca. 2 min. Tag panden af varmen og lad blandingen køle lidt af.
Hæld den stegte lever i en blender og blend i ca. 1 min. Tilsæt smørret lidt efter lidt, mens blenderen kører, og blend til blandingen er helt glat. Smag til. Fold en lang smal form af bagepapir (ca. 6 x 30 cm) eller beklæd en fast form af plastik eller metal med husholdningsfilm og hæld kyllingeleverpostejen heri. Stil den på køl i min. 4 timer.
Skær kyllingeleverpostejen i 36 skiver og læg dem på rugkiks. Anret på fad og pynt med appelsinfileter, granatæblekerner og ærteskud.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 16400 kJ
Energifordeling:
Fiber: 5.6 gProtein: 10 %
Kulhydrat: 14 %
Fedt: 73 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Tilbehør
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.