10 portioner
Fremgangsmetode
Kom solbær i et ildfast fad. Tilsæt honning og jernurt og vend det sammen. Bag solbærrene i ovnen -
til solbærrene lige "knækker". Lad solbærrene køle af helt af i fadet.
Parfait
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Bring vand, sukker og vaniljekorn i kog og tag gryden af varmen. Pisk den lune sukkerlage ned i æggeblommerne, og kom æggemassen tilbage i gryden. Pisk massen til et let skum over svag varme. Tag gryden af varmen og afkøl æggemassen let. Pisk fløden til let skum og vend den forsigtig ned i æggemassen sammen med jernurt. Kom parfaitmassen i en form eller 10 små portionsskåle og frys den ca. 3-4 timer afhængig af formens størrelse. Server med bagte solbær.
Bagetid
10-15 min. ved 160°.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 20940 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 gProtein: 4 %
Kulhydrat: 33 %
Fedt: 63 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Parfait
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.