40 stk
Fremgangsmetode
Dag 1
Kom mel, vand, havregryn, skyr, surdej, æbler, gær og honning i en røremaskine. Slå dejen sammen ved laveste hastighed i ca. 3 min. Skru herefter op til højeste hastighed og ælt dejen i ca. 6 min. TIlsæt salt og ælt i yderligere i ca. 1 min. ved laveste hastighed. Lad dejen hæve tildækket i køleskabet i ca. 24 timer.
Dag 2
Kom dejen ud på et meldrysset bord og skær dejen ud i ca. 40 stykker. Bag bollerne i ovnen til de er gyldne.
Bagetid
Ved 260°.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 28120 kJ
Energifordeling:
Fiber: 102.1 gProtein: 14 %
Kulhydrat: 80 %
Fedt: 6 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.