10 portioner
Fremgangsmetode
Røget kefir
Fordel kefiren i 2 sigter med viskestykker og lad dem dræne i ca. 4 timer på køl. Skrab den drænede kefir over i skåle og sæt dem ned i en gryde eller en kasperrøghat sammen med røgsmuld/hø. Antænd røgsmuldet/høet og kvæl flammerne med et tætsluttende låg. Lad kefiren trække røgsmag i ca. 20 min. Smag den røgede kefir til med salt.
Steg brødskiverne i smør og olie i en pande ca. 2 min. på hver side eller til de er sprøde. Lad dem køle let af på fedtsugende papir.
Fordel radiser og agurk i skiver på portionstallerkener og dryp med den røgede kefir. Pynt med karse og server med smørstegt rugbrød.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 13750 kJ
Energifordeling:
Fiber: 70.9 gProtein: 12 %
Kulhydrat: 45 %
Fedt: 43 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Røget kefir
Pynt
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.