10 portioner
Fremgangsmetode
Marengs
Pisk æggehvider, eddike og salt skummende og tilsæt sukker lidt efter lidt. Pisk til blandingen er sej. Fordel marengsmassen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag marengsen i ovnen. Lad den stå i ovnen på eftervarme, indtil ovnen er kold.
Syltede brombær
Smelt sukker i en gryde og tilsæt eddike - og lad det simre til sukkeret er smeltet. Tilsæt brombær og lad dem dampe med under låg i ca. 2 min. Sigt lagen fra bærrene og kog den ind til en tyk sirup. Kom brombærrene tilbage i siruppen og lad det køle af.
Bryd marengsen i mindre stykker og anret marengs lagvis med skyr og syltede brombær.
Marengs
Ca. 1 time ved 100°.
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Marengs
Syltede brombær
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.