10 portioner
Fremgangsmetode
Bagt knoldselleri
Gnid knoldsellerien ind i olie og salt - og bag den i ovnen til den er mør. Afkøl knoldsellerien helt og skær den i rustikke stykker.
Cremet ost
Blend ost og mælk til en jævn blanding. Tilsæt citronsaft og peber. Smag til.
Dildolie
Lun olien i en gryde ved jævn varme - til ca. 50°. Kom olien i en blender sammen med dild og blend til en jævn blanding. Sigt olien gennem et klæde og stil den på køl.
Sprøde brødkrummer
Kom brød, olie og salt i en foodprocessor og kør det til brødkrummer. Fordel brødkrummerne på en plade med bagepapir og bag det i ovnen - til det er gyldent.
Fordel ⅔ af ostecremen på et fad og læg selleristykkerne ovenpå. Kom resten af ostecremen på sellerien og dryp med dildolien. Drys de sprøde brødkrummer i et fint lag og pynt med karse.
Bagetid for knoldselleri
Ca. 1½ time ved 175° - varmluft.
Bagetid for sprøde brødkrummer
Ca. 10 min. ved 175° - varmluft.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 7330 kJ
Energifordeling:
Fiber: 49 gProtein: 11 %
Kulhydrat: 25 %
Fedt: 64 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Bagt knoldselleri
Cremet ost
Dildolie
Sprøde brødkrummer
Pynt
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.