Alaskasej, 60-80g, MSC

Alaska sej har meget hvidt og fast kød med en mild smag. Den er ideel til panering og som indbagt fisk. Fisken har et højt naturligt indhold af protein, et lavt indhold af fedt samt et højt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer.
Loins er skåret af filetens ryg, som også er den tykkeste og magreste del. Loins fra Alaska sej er ensartede i størrelse og form, hvilket gør dem ideelle til portionsanretninger eller buffeter.