Produkter >
SURDEJSCAFE´BOLLE

SURDEJSCAFE´BOLLE

05701014061067

Danmark

Fra Schulstad Bakery Solutions

VAREBESKRIVELSE

Udskriv

SURDEJSCAFE´BOLLE

En cafébolle med et særligt hjemmelavet look pga. toppingen med rugmel. Bollen er bagt på stenovn af hvedemel, rugmel og durum samt Schulstad Bakery Solutions egen signatur surdej, som ligeledes er sammensat af tre forskellige surdejskulturer baseret på henholdsvis hvede, rug og durum. Smagen er fyldig men mild.

TILBEREDNING

Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer ved stuetemperatur eller natten over på køl. Bages i 8 min. i varmluftsovn ved 190°C. Holdbarhed inden afbagning: Max. 2 døgn på køl eller 1 døgn ved stuetemperatur.

OPBEVARING

Opbevaring ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning

Ingredienser

HVEDEMEL, vand, surdej 12% (vand, fermenteret HVEDEMEL, surdejskultur, stabilisator (E415) ), FULDKORNSRUGMEL 10%, DURUMHVEDEMEL 6,5%, rapsolie, HVEDEGLUTEN, salt tilsat jod, sukker, gær, tørret surdej (RUGMEL, surdejskultur), emulgator (vegetabilsk E471, E472e), fortykningsmiddel (E412), druesukker, HVEDEMALTMEL, BYGMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde spor af sesamfrø og mælk.

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Schulstad Bakery Solutions
Oensvej 28, Hatting
8700 Horsens
Danmark
76285000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

VAREFAKTA

EAN (stk)	05701014061067
Nettovægt	3,5 kg
Holdbarhed (uåbnet)	365 dage
Emballage	Karton (CT)
Råvare	Brød (frosne)
Varenummer (intern)	50150083
Opbevaring (max temperatur)	-18 °C