10 portioner
Fremgangsmetode
Bland de knuste kiks med smeltet smør i en gryde.
Beklæd en springform (ca. 24 cm i diameter) med bagepapir i bunden og smør formens kanter med fedtstof. Fordel kikseblandingen i formen og tryk den grundigt fast. Bag bunden i en forvarmet ovn ved 150 °C ved alm. varme i 10 min. Afkøl bunden.
Pisk flødeost med vaniljepulver, æg, sukker og citronskal. Vend cremen med risalamanden og hæld cremen i springformen. Bag kagen ved 160 °C i ca. 40 min. Lad kagen stå i ovnen i eftervarmen i 35 min. Afkøl
kagen helt i køleskab – gerne natten over eller minimum 6 timer.
Hæld fløde, sirup og sukker i en lille gryde og bring det i kog. Kog det under omrøring i ca. 20 min.
Tilsæt smør og havsalt og rør saucen glat. Lad den køle lidt af og hæld karamelsaucen over kagen.
Sæt igen kagen på køl til karamelsaucen er helt kold.
Tag forsigtigt kagen ud af springformen og pynt med marengstoppe og chokoladespåner.
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Danish Crown Professional
Danish Crown Vej 1
8940 Randers SV
Danmark
89191919
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Bund
Creme
Saltet karamelsauce
Pynt
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.