10 portioner
45 minutter
Fremgangsmetode
Græskarene flækkes og kerner samt lameller skrabes ud. Skrællen skæres af og græskarene skæres i grove stykker. Vendes med olie, salt og peber og bages i en
forvarmet ovn i 25 min. v/ 200°C.
Bouillonen koges op, blendes med græskarstykkerne og knust hvidløg, og smages
til med salt og peber.
Fiskene krydres med salt og peber, og bages i en forvarmet ovn i ca. 30 min. v/ 100°C (Kernetemperatur på 55 - 65°C).
Fintsnittet kinakål, spinat, finthakket chili, fintsnittet citrongræs, sesamfrø og knust hvidløg sauteres i sesamolie og smages til med salt og peber.
Fiskene skæres eller brækkes i mindre stykker, og lægges forsigtigt i suppen sammen med kålblandingen. Suppen serveres straks.
Tip
Drys evt. 300 g rejer i den varme suppe inden servering.
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
98154400
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.