3 kokke. 1 udfordring. 9 bæredygtige retter
Vi satte Brian, Jeppe og Mikkel stævne og gav de tre erfarne kokke en opgave “Lav retter til mange, hvor I bruger så få ingredienser som muligt, men med fuld smæk på smagspaletten. Anvend råvarerne 100 %. Og tænk plantebaseret.”
De fik opgaven og gik straks i køkkenet. Her skabte de hver tre helt nye retter, som de præsenterede for hinanden, os og nu dig. Se filmene. De er krydret med masser af inspiration og gode råd.
Naturligvis kan du bruge plantebaserede råvarer som en stedfortræder for kød. Men det er mere interessant at bruge det som en råvare med sin viden og fantasi, til at udvikle nye retter med nye smags- og sanseindtryk. Det er en ny verden, der åbner sig.
Har du spørgsmål til nyheden?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til nyheden, produkter og meget mere.
Orkla Danmark
Delta Park 45 4. sal
2665 Vallensbæk Strand
Danmark
43589300
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Seneste nyheder
Fremtiden er planterig
Korn kan bruges til meget mere end brød og kommer til at spille en større og større rolle.
Smagen er kernen i enhver god spiseoplevelse
Prøv vores opskrift på bao med appelsinmarinerede rejer
Hvis du også elsker bacon
Bacon er helt uforlignelig, når det gælder smag og sprød lækkerhed.
Orkla Danmark Foodservice inspirerer de professionelle køkkener til at få flere planter på menuen
Inspiration og opskrifter til de professionelle køkkener.
Se præmierne til afstemningen om 'Årets Nyhed - Away From Home'.
Skal du vinde en fed spiseoplevelse på 3000 kr. eller en af de andre lækre præmier?
Vær med på Kødfri januar
Flere og flere tilmelder sig ”Veganuary”-challenge - en udfordring, hvor man skal spise plantebasere
