Madspild
At undgå madspild er i de senere år kommet højt på dagsordenen hos såvel fødevareproducenter, storkøkkener og dagligvarehandelen. Både af etiske, økonomiske og miljømæssige årsager er der gode grunde til at minimere madspild i alle led.
Reduktion af madspild er også meget konkret et af delmålene i de FN’s 17 verdensmål, idet der under mål 12. Ansvarligt forbrug og produktion, er et meget konkret delmål, der siger ”Inden 2030 skal det globale madspild på detail- og forbrugerniveau pr. indbygger halveres og fødevaretab i produktions- og forsyningskæder, herunder tab af afgrøder efter høst, skal reduceres”.
Læs mere om de 17 verdensmål her.
Har du spørgsmål til nyheden?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til nyheden, produkter og meget mere.
Madværkstedet
Dirch Passers Allé 76
2000 Frederiksberg
Danmark
33139292
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Seneste nyheder
Har du styr på julens bagværk?
Den er go’ nok! Julen står for døren, og før man ved af det, kimer det til julefest og julebag.
Skab nye smagsoplevelser med ribs, tyttebær og kirsebærsauce
I jeres professionelle køkken er ribs, tyttebær og kirsebærsauce fantastiske ingredienser.
Hvordan lyder bæredygtighed i dine ører?
Hør podcast-serien ’Til Bords’ om bæredygtighed i køkkenet og få konkrete råd, du kan bruge i hver
En plan for klimaindsatsen
Hvordan kan fødevareindustrien tage ansvar for klimaforandringerne og gøre en positiv forskel?
Hold fingeren på bagepulsen med Valsemøllen!
Opdag de nyeste trends inden for bagning og de hotteste tendenser på sociale medier.
On Trend Menus 2024
Få de nyeste trends inden for foodservice samt inspiration og opskrifter til at implementere dem!
Grab & Go - Mad på farten
Mangler du inspiration til mad på farten? Så læs den nye folder med opskrifter og idéer til Grab&Go!
