Mørbradbøffer med salat af bagte rødbeder og ristede hasselnødder
10 portioner
Fremgangsmetode
Varm smør og olivenolie i en støbejernspande sammen med timian og hvidløg.
Steg mørbradbøfferne gyldne på begge sider, ca. 3 minutter på hver side og smag til med salt og peber.
Skær rødbederne i tern og vend med olivenolien, salt og peber. Bag rødbederne ved 200 °C i 40-45 minutter indtil de er møre.
Forbered imens de øvrige ingredienser til salaten.
Skær æblerne i tern.
Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og vend med grønkål og æbler.
Rist svampene i smør og rapsolie på en meget varm pande indtil de får en lækker gylden stegeskorpe. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Vend de lune rødbeder med svampene. Vend nænsomt med æbler og kål.
Kom salaten i et fad og drys med smuldret feta, granatæblekerner og ristede hasselnødder.
Servér salaten sammen med friskbagt surdejsbrød, som tilbehør til de smørstegte mørbradbøffer.
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Danish Crown Professional
Danish Crown Vej 1
8940 Randers SV
Danmark
89191919
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.