Danske VESTERHAVSrødspætte 100-130

Danske VESTERHAVS rødspætter, er fanget i Vesterhavet fra en bæredygtig bestand. Fangsten sker kun, i højsæson, hvor kvaliteten er bedst. Efter fangst, landes rødspætterne i Hvidesande, Thorsminde, Thyborøn, Hirtshals og Hanstholm.

Til dette produkt (100-130g) anvendes ½ rødspættefileter, af små 3’ere eller store 4’ere. Fileterne paneres efter klassisk princip, med æg og grov hvederasp (70% fisk og kun 30% panering). Vores grove hvederasp er specielt udviklet, så rødspættefileterne efter kort tilberedning, direkte fra frost, er perfekt gyldne og sprøde. En sprødhed, der holder.

Danske VESTERHAVS rødspætter, klassisk paneret med æg og grov hvederasp ser ud og smager som hjemmelavet - i højsæson. Panerede danske rødspættefileter, når de er bedst.