VAREBESKRIVELSE

Udskriv

Koldtvandsrejer er en ægte delikatesse med deres klare lyserøde farve og faste, saftige konsistens. Koldtvandsrejerne vokser langsomt i det iskolde og rene vand i Nordatlanten og Arktis, indtil de når deres fulde størrelse i en alder af 6 år. På grund af deres langsomme vækst får smag og konsistens god tid til at udvikle sig fuldt ud. Den søde og lækre smag kombineret med den saftige konsistens giver en fyldig og hel smagsoplevelse. Rejerne er rige på protein og fedtfattige, hvilket gør dem til et sundt valg.
Skalrejer tilberedes og nedfryses ombord på trawleren ude på havet inden for 3 timer efter fangsten. Den hurtige forarbejdning fastholder den naturlige smag og den sprøde, saftige konsistens. Rejerne bibeholder bedst den ultimative friskhed, hvis de tøs langsomt op i køleskab.

TILBEREDNING

Frosne skalrejer optøs 5-8 timer i køleskab i en hullet gastrobakke eller sigte.

Ingredienser

REJER (Pandalus borealis) salt, vand (beskyttende glasering) Vildtfanget

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
98154400
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

Køb produktet her

Du kan finde produktet hos disse grossister:

VAREFAKTA

EAN (stk) 05740301007470
Nettovægt 5 kg
Indhold 5 kg
Holdbarhed (uåbnet) 720 dage
Emballage Karton (CT)
Råvare Skaldyr - tilberedte/forarbejdede (frostvare)
Certificeringer & labels
Varenummer (intern) 104610200
Opbevaring (max temperatur) -18 °C

Næringsindhold

Energi

401 kJ

95 kcal

Fedt

1,3 g

Protein 23 g
Salt 1,8 g
X

FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE

Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.