Produkter >
Græskarkerne Rugbrød (rådej)

Græskarkerne Rugbrød (rådej)

05701536803220

Danmark

Fra Schulstad Bakery Solutions

VAREBESKRIVELSE

Udskriv

Græskarkerne Rugbrød (rådej)

Græskarkerne Rugbrød af rådej er rørt af rugmel, solsikkefrø, gulerødder, græskarkerner, bygmaltekstrakt og surdej. De søde gulerødder giver et dejligt modspil til surdejen og det kraftige rugmel. Græskarkernerugbrød er Nøglehuls- og Fuldkornsmærket, og produceret i Danmark

TILBEREDNING

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 240 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75%RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 2 x størrelse. Sæt produkterne i en 200°C varm ovn, og sænk temperaturen til 160°C. Bag produkterne 75 min. med damp de første 30 sek og lukket ventil de første 15 min.

Ingredienser

Vand, FULDKORNSRUGMEL 32%, HVEDEMEL, solsikkefrø, HVEDEGLUTEN, gulerødder, græskarkerner 2%, gær, tørret surdej (HVEDEMEL, surdejskultur), salt tilsat jod, BYGMALTEKSTRAKT, stabilisatorer (E412), druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), HVEDEMALTMEL, rapsolie, BYGMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300, amylase, xylanse, glukose oxidase). Kan indeholde spor af valnødder.

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Schulstad Bakery Solutions
Oensvej 28, Hatting
8700 Horsens
Danmark
76285000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

VAREFAKTA

EAN (stk)	05701536803220
EAN (kolli)	05701014036577
Nettovægt	10 kg
Holdbarhed (uåbnet)	182 dage
Emballage	Æske (BX)
Råvare	Brød (frosne)
Varenummer (intern)	80322
Beskrivelse per enhed	10000.00 g
Opbevaring (max temperatur)	-18 °C