Umami 1,0 kg, Knorr umami Krydderisalt 1 kg bøtte

Umami 1,0 kg

KNORR Umami er en smagssætter fremstillet af naturlige ingredienser – som du kan anvende på mange måder. Grundsmagene salt, sødt og bittert kender de fleste. Men umami, den femte grundsmag, er ikke lige så kendt. Navnet kommer fra japansk ”Umai”, som betyder ”udsøgt” og ”mi”, som betyder ”smag” eller ”essens”. Som navnet antyder har umamien unikke egenskab at den tilfører fyldighed samtidig med at den fremhæver og forbedrer smagen i en ret. Umami forekommer naturligt i forskellige råvarer og findes blandt andet i kød, fisk, svampe og grønsager. Men umami smager forskelligt afhængigt af hvilken råvare den kommer fra. Desuden er det sådan at kombinerer man en eller flere af disse råvarer, så bliver umami smagen større end summen af ingredienserne. Jo flere umami ingredienser, desto mere umami smag - helt enkelt. KNORR Umami indeholder blandt andet laurbærblad, løg, brungul rørhat og hvidløg- alle rige på umami. Det betyder at du hurtigt og enkelt kan få en fyldig og intensiv umami smag uanset hvad du tilbereder.