FILONE, GROV

05701014055097

Danmark

Fra Schulstad Bakery Solutions

VAREBESKRIVELSE

Udskriv

FILONE, GROV

Filone Grov er et stenovnsbagt brød bagt efter italienske traditioner med meget fugtige deje. Brødet er bagt med fuldkornshvedemel, havreflager, hørfrø, hvedekerner og surdej. Brødet rulles under en særlig langruller, hvorved de spidse ender, som kendetegner et filonebrød, opstår. Den kraftige varme fra stenovnen indkapsler krummen hurtigt og giver en god og sej skorpe. Filone grov er både Nøglehuls- og Fuldkornsmærket.

TILBEREDNING

Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer ved stuetemperatur eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190°C. Holdbarhed inden afbagning (tildækket): Max. 2 døgn på køl eller 1 døgn ved stuetemperatur.

Ingredienser

FULDKORNSHVEDEMEL 30%, vand, HVEDEMEL, HAVREFLAGER 6,5%, hørfrø 3%, HVEDEKERNER 3%, rapsolie, gær, HVEDEGLUTEN, tørret surdej (fermenteret HVEDEMEL, salt), BYGMALTEKSTRAKT, sukker, salt tilsat jod, sigtet RUGMEL, emulgator (vegetabilsk E472e), HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300), BYGMALTMEL. Kan indeholde spor af sesamfrø og valnødder.

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Schulstad Bakery Solutions
Oensvej 28, Hatting
8700 Horsens
Danmark
76285000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

VAREFAKTA

EAN (stk)	05701014055097
Nettovægt	4,83 kg
Holdbarhed (uåbnet)	365 dage
Emballage	Karton (CT)
Råvare	Brød (frosne)
Certificeringer & labels
Varenummer (intern)	50100014
Opbevaring (max temperatur)	-18 °C