VAREBESKRIVELSE

Udskriv

Skankeklumper af gris tilsat lage

TILBEREDNING

Steg kødet på en pande i lidt fedtstof i ca. 3 min. på hver side. Læg kødet i en gastrobakke med væske og steg videre i en forvarmet ovn på 140 °C i ca. 2 timer til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til min. 65 °C i centrum i 11 min. Tip: Forvarm ovnen til 250 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 15 min. Skru derefter ovnen ned til 140 °C og steg kødet videre med væske i ca. 2 timer. For at opnå det bedste resultat anbefales det at lade kødet hvile inden servering.

Ingredienser

Dansk skank af gris 85%, vand, æble 5%, svesker 3%, salt, modificeret majsstivelse, dextrose. gærekstrakt,majsstivelse, sukker, grisefedt, kartoffelmel, løg, antioxidant: natriumascorbat, grisearoma, krydderiekstrakter.

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Danish Crown Professional
Danish Crown Vej 1
8940 Randers SV
Danmark
89191919
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

Køb produktet her

Du kan finde produktet hos disse grossister:

VAREFAKTA

Nettovægt 3,3 kg
Antal stk pr kolli 3 stk
Nettovægt (kolli) 9,9 kg
Holdbarhed (uåbnet) 270 dage
Emballage Krympefolieret (SW)
Råvare Svin – tilberedt/forarbejdet
Varenummer (intern) 44501054
Beskrivelse per enhed Ca. 100 g

Næringsindhold

Energi

498 kJ

118 kcal

Fedt

4 g

Kulhydrater

- heraf sukkerarter

3,5 g

2 g

Protein 17 g
Salt 1,1 g
X

FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE

Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.