02614110000003
Danmark
VAREBESKRIVELSE
Skankeklumper af gris tilsat lage
TILBEREDNING
Steg kødet på en pande i lidt fedtstof i ca. 3 min. på hver side. Læg kødet i en gastrobakke med væske og steg videre i en forvarmet ovn på 140 °C i ca. 2 timer til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til min. 65 °C i centrum i 11 min. Tip: Forvarm ovnen til 250 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 15 min. Skru derefter ovnen ned til 140 °C og steg kødet videre med væske i ca. 2 timer. For at opnå det bedste resultat anbefales det at lade kødet hvile inden servering.
Ingredienser
Skank af gris 93%, vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat.
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Danish Crown Professional
Danish Crown Vej 1
8940 Randers SV
Danmark
89191919
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Køb produktet her
Du kan finde produktet hos disse grossister:
VAREFAKTA
| Nettovægt | 2,7 kg |
| Antal stk pr kolli | 3 stk |
| Nettovægt (kolli) | 8,1 kg |
| Holdbarhed (uåbnet) | 270 dage |
| Emballage | Krympefolieret (SW) |
| Råvare | Svin – tilberedt/forarbejdet |
| Varenummer (intern) | 44501051 |
| Beskrivelse per enhed | Ca. 90 g |
| Opbevaring (max temperatur) | -18 °C |
Næringsindhold
| Energi |
488 kJ 116 kcal |
|
Fedt |
4 g |
|
Kulhydrater - heraf sukkerarter |
1 g 0,5 g |
| Protein | 19 g |
| Salt | 0,5 g |
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.