VAREBESKRIVELSE

Udskriv

Skankeklumper af gris tilsat lage

TILBEREDNING

Steg kødet på en pande i lidt fedtstof i ca. 3 min. på hver side. Læg kødet i en gastrobakke med væske og steg videre i en forvarmet ovn på 140 °C i ca. 2 timer til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til min. 65 °C i centrum i 11 min. Tip: Forvarm ovnen til 250 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 15 min. Skru derefter ovnen ned til 140 °C og steg kødet videre med væske i ca. 2 timer. For at opnå det bedste resultat anbefales det at lade kødet hvile inden servering.

Ingredienser

Dansk skank af gris 93%, Tender Pork lage 7% (vand, salt, modificeret majsstivelses, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat).

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Danish Crown
Danish Crown Vej 1
8940 Randers SV
Danmark
89191919
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

Køb produktet her

Du kan finde produktet hos disse grossister:

VAREFAKTA

Nettovægt 2,7 kg
Antal stk pr kolli 3 stk
Nettovægt (kolli) 8,1 kg
Holdbarhed (uåbnet) 270 dage
Emballage Krympefolieret (SW)
Råvare Svin – tilberedt/forarbejdet
Varenummer (intern) 44501051
Beskrivelse per enhed Ca. 90 g
Opbevaring (max temperatur) -18 °C

Næringsindhold

Energi

577 kJ

138 kcal

Fedt

6,7 g

Kulhydrater

- heraf sukkerarter

1 g

0,2 g

Protein 18,3 g
Salt 0,5 g
X

FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE

Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.