10 portioner
Fremgangsmetode
Forberedelse
Masala er hindi og betyder krydderier. Der er mange former for masala, hver region og hver kok har sin egen masala. Masala indeholder ofte paprika, koriander, mynte, hvidløg, ingefær og gurkemeje. På Swahili kalder man aubergine karry for Mchuzi wa Biringanya.
Vand, kokosmælk, Knorr Hønsebouillon, Knorr Koncentreret Grøntsagsfond, Knorr Koncentreret Kyllingfond piskes sammen og varmes op uden at koge.
Alle grøntsager renses og skæres i passende størrelse dog anbefales det at skære de søde kartofler i lidt mindre stykker.
Sautering
De søde kartofler sauteres først da de har en lille smule længere tilberednings tid og derefter sauteres resten af grøntsagerne sammen med.
Tilsæt Knorr Krydderpasta Hvidløg og sautér yderlige i 1 min.
Garam masala tilsættes og der sauteres hurtigt, så masalaen ikke brænder på.
Væden hældes på grøntsagerne og spidskommen tilsættes. Lad retten simre ca. 10 min eller til grøntsagerne er møre.
Servering
Serveres med ris og eller brød.
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Unilever Food Solutions
Ørestads Boulevard 73
2300 København
Danmark
43284100
Se profil
Besøg websitet
Ingredienser
Forberedelse
Sautering
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.