10 portioner
Fremgangsmetode
Portionér dejen i stykker á 300 g. Dejstykkerne trykkes flade. Læg den ene halvdel af dejen i en smurt tærteform med høj kant. Læg det ønskede fyld oven på dejen og drys med revet ost. Luk tærten med et dej-låg og pensl tærten med vand. Læg den ønskede dekoration på tærten og lav små huller i tærtens låg, evt. med en saks, så dampen fra fyldet kan slippe ud. Lad tærten hæve i 40-50 min.
Varm ovnen til 210 °C, sæt tærten ind, og skru temperaturen ned til 190 °C. Ved indsætning i ovnen dampes i 15sek. Bag tærten i ca. 25min. og efterfølgende 5 min. medåbent spjæld. Har ovnen ikke spjæld, åbnes ovnlågen i 15 sek., hvorefter den lukkes igen og tærten bages de sidste 5 min.
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Danish Crown Professional
Danish Crown Vej 1
8940 Randers SV
Danmark
89191919
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Madtærte med pulled turkey
Madtærte med spicy beef chunks
Madtærte med skinke
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.