05701014039806
Danmark
VAREBESKRIVELSE
FULDKORNSPITABRØD
Vores pitabrød bages helt autentisk af vand, fuldkornshvedemel, salt, sukker, olie og gær. Dejen æltes i 10 min. og virkes herefter op til boller, som hviler 10 min. Bollerne rulles til flade pitabrød, der hæver i 25 min., inden de bages i 50 sekunder ved 450 grader. Under bagningen hæver pitabrødene op og danner den karakteristiske ”lomme” pga. den høje bagetemperatur. Vores fremstillingsmetode sikrer pitabrød, som ser autentiske ud, fordi de ikke er helt ens og runde, sådan som de bliver, hvis de stikkes ud af en udrullet dej. I denne udgave af pitabrød er melet en mild fuldkornshvedemel, så selvom brødene ikke ser grove ud, er de både Nøglehuls- og Fuldkornsmærkede.
TILBEREDNING
Fuldkornspita er forbagte, så du bare kan bage dem færdig nogle få minutter, enten direkte fra fryseren eller optøet stand. Sæt de frosne pitabrød på en bagerist midt i en kold ovn, tænd ovnen på 190°C varmluft og bag brødene i ca. 6 minutter. Bagetiden kan afkortes med 2-4 minutter, hvis brødene er optøede, eller ovnen er forvarmet. Brødene er også meget velegnede til opvarmning fra optøet stand i en brødrister 2-3 minutter. Optøningstid ved 20°C - ca. 15 minutter.
OPBEVARING
Opbevaring: Ved -18°C eller derunder. Efter optøning kan brødene opbevares ved stuetemperatur i max. 48 timer. Opbevaring i køleskab anbefales ikke af hensyn til brødkvaliteten.
Ingredienser
FULDKORNSHVEDEMEL 39 %, HVEDEMEL, vand, gær, salt tilsat jod, sukker, HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300).
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Schulstad Bakery Solutions
Oensvej 28, Hatting
8700 Horsens
Danmark
76285000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
VAREFAKTA
| EAN (stk) | 05701014039806 |
| EAN (kolli) | 05701014045357 |
| Nettovægt | 400 g |
| Antal stk pr kolli | 16 stk |
| Nettovægt (kolli) | 6,4 kg |
| Holdbarhed (uåbnet) | 365 dage |
| Emballage | Pose (BG) |
| Råvare | Brød (frosne) |
| Certificeringer & labels |
|
| Varenummer (intern) | 29104964 |
Næringsindhold
| Energi |
1000 kJ 236 kcal |
|
Fedt |
1,4 g |
|
Kulhydrater - heraf sukkerarter |
45 g 2 g |
| Kostfibre | 5,5 g |
| Protein | 7,9 g |
| Salt | 0,97 g |
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.