10 portioner
Fremgangsmetode
1. Flæk vaniljestængerne på langs, skrab kornene ud, og bring stænger og korn i kog sammen med mælken.
2. Pisk æggeblommer og sukker hvidt på røremaskinen.
3. Tilsæt majsstivelse (uden at piske for meget).
4. Hæld den kogende mælk i æggeblandingen under omrøring.
5. Hæld det hele tilbage i gryden, og sæt det over varmen igen.
6. Kog cremen under kraftig piskning. Må ikke koge, da den skiller.
7. Hæld cremen op i en kold bradepande.
8. Dæk cremen med film og køl den af i blæstkøleren til max 10°.
9. Rør Arla Protino® valleproteinpulver i den kolde creme.
10. Pisk fløden til let skum og pisk det sidste Arla Protino® valleproteinpulver med.
11. Vend fløden i cremen.
12. Opbevares på køl ved max 5°.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 964 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 gProtein: 13 %
Kulhydrat: 35 %
Fedt: 52 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.