Koldhævede kefirboller
Ingredienser
- 10 g Groft salt
- 42 g olivenolie
- 200 g ESSENS Kefir
- 350 g vand - lillefingervarmt
- 12 g sukker
- 25 g gær
- 700 g ølandshvede
- 50 g havregryn
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 13470 kJ
Energifordeling:
Fiber: 32.7 g
Protein: 10 %
Kulhydrat: 72 %
Fedt: 18 %
Fremgangsmetode
Opløs gæren i vandet og tilsæt sukker og salt. Rør olivenolie, kefir og mel i og slå dejen godt sammen. Lad dejen hæve tildækket i køleskabet i ca. 12 timer – eller til næste dag.
Drys halvdelen af havregrynene på 2 bageplader og klip eller skær dejen i stykker (uden at mase for meget luft ud af den) og læg dem på pladerne. Drys dem med resten af havregrynene og lad dem efterhæve i ca. 45 min. Bag dem til de er gyldne. Server dem lune med ESSENS saltet smør.
Bagetid
10-15 min. ved 210°.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
