Salat af rosenkål, æbler, kylling og glaskål med kærnemælksfløde
Ingredienser
- 15 g Groft salt
- 40 g æbleeddike
- 800 g rosenkål
- friskkværnet peber
- 1000 g glaskål i tynde stave
- 500 g rødkindede, syrlige æble i tynde både
- 1000 g koldt, tilberedt kyllingekød i mindre stykker
Kærnemælksfløde
- 50 g Arla Harmonie® økologisk piskefløde 38%
- 1,5 g Groft salt
- friskkværnet peber
- 50 g mayonnaise
- 100 g Arla Harmonie® økologisk kærnemælk 0,5%
Hertil
- groft rugbrød
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 15570 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 29 %
Kulhydrat: 41 %
Fedt: 30 %
Fremgangsmetode
Vask rosenkålen og fjern de yderste, mørke blade. Snit rosenkålen meget fint og ”ælt” kålen med salt og æbleeddike.
Vend forsigtigt rosenkål, kylling, glaskål, æbler og peber sammen i en stor skål.
Kærnemælksfløde
Blend kærnemælk, mayonnaise, fløde, salt og peber til en skummende dressing.
Anret salaten på et fad, dryp dressingen over og server med groft rugbrød.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
