Oksekødsalat med selleri og peberrod
Ingredienser
- 200 g knoldselleri i små tern
- 6 g Groft salt
- friskkværnet peber
- 200 g Arla Harmonie® økologisk yoghurt 10%
- 25 g fintrevet peberrod
- 10 g sukker
- 30 g æblecidereddike
- 450 g Arla Harmonie® økologisk hytteost 4%
- 100 g bladselleri - skåret i små tern
- 150 g rødt æble - skåret i små tern
- 300 g magert kort, eller stegt oksekød
Pynt
- toppen fra bladselleri
- æble - skåret i både
Hertil
- 500 g fuldkornsrugbrød - skåret i skiver
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 0 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 0 %
Kulhydrat: 0 %
Fedt: 0 %
Fremgangsmetode
Blancher knoldselleri-ternene i letsaltet vand i ca. 2 min. og lad dem dryppe godt af.
Kom hytteost, yoghurt, peberrod, sukker, eddike, salt og peber i en stor skål og vend det godt sammen. Vend forsigtigt oksekød, æbler og bladselleri i cremen. Smag til.
Anret oksekødssalaten i en skål og pynt med bladselleri og æblebåde. Server sammen med rugbrød.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
