Yoghurtmarinerede kikærter med garam masala og mynte
Ingredienser
- 300 tørret kikært
- 50 g Groft salt
- 300 g Gulerod i mindre tern
- 300 g persillerod i mindre tern
Yoghurtmarinade
- friskkværnet peber
- 5 g garam masala
- 500 g Arla Harmonie® økologisk yoghurt naturel 0,5%
- 10 g finthakket mynte
Pynt
- mynte
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 6970 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 25 %
Kulhydrat: 61 %
Fedt: 14 %
Fremgangsmetode
Dagen før
Skyl kikærterne og sæt dem i blød i mindst 8 timer. Kassér udblødningsvandet.
Kogelage til kikærter
Kog kikærterne i vand med salt ved svag varme og under låg i ca. 20 min. eller til de er møre. Tilsæt rodfrugterne og lad dem koge med de sidste 3 min. Hæld vandet fra og lad kikærter og rodfrugter køle af.
Yoghurtmarinade
Bland yoghurt, mynte, garam masala og peber godt sammen. Vend dressingen med de afkølede bønner og rodfrugter. Smag til. Pynt med frisk mynte.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
