Torsk med persisk inspireret yoghurt topping
Ingredienser
Marinerede skalotteløg
- 0,5 skiver hvid balsamicoeddike eller anden god eddike
- 2 skiver soltørret skalotteløg
Yoghurt topping
- 2,5 g Groft salt
- 150 g Arla Harmonie® økologisk yoghurt 10%
- 8 g dild
- 15 g smeltet Lurpak® smør
- 10 stykker torsk
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 5630 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 74 %
Kulhydrat: 2 %
Fedt: 24 %
Fremgangsmetode
Marinerede skalotteløg
Overhæld de tørrede løgskiver med eddiken og lad dem trække i mindst 1 døgn.
Yoghurt topping
Kom de marinerede skalotteløg, yoghurt, smør, salt og dild i en lille foodprocessor. Kør blandingen til en glat creme. Fordel en god spsk. yoghurtmarinade på hvert stykke torsk og bag det i ovnen
Tips
Soltørrede skalotteløg kan købes i mellemøstlige supermarkeder/købmænd. I stedet for soltørrede skalotteløg kan du bruge ¼ zittauerløg. Lav evt. en stor portion marinerede løgskiver og brug dem til andre typer dip og dressinger.
Bagetid
10-12 min. ved 160°.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
