Mexicansk kylling med farverig salat
Ingredienser
- 6 g Groft salt
- friskkværnet peber
- 10 g 10 kyllingeoverlår
- 100 g knuste majschips
- 100 g Arla Pro® revet cheddar 50+
- 150 g hot salsa
Salat
- 6 g Groft salt
- friskkværnet peber
- 25 g grofthakkede korianderblad
- 40 g flydende honning
- 400 g fintsnittet savojkål
- 40 g limesaft
- 400 g mangofrugt i mindre tern
- 300 g rød peberfrugt i mindre tern
- 20 g ristede sesamfrø
Dressing
- 6 g Groft salt
- 300 g Arla Harmonie® økologisk fraiche 5%
- 50 g sød chilisauce
Pynt
- korianderblad
Hertil
- 500 g brune ris
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 21675 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 24 %
Kulhydrat: 48 %
Fedt: 28 %
Fremgangsmetode
Kom kyllingestykkerne i et fad og krydr med salt og peber. Knus majschipsene og bland dem med revet ost. Fordel salsaen på kyllingestykkerne og drys med ost og knuste chips. Bag kyllingestykkerne i ovnen.
Salat
Bland kål, mango, peberfrugt og de øvrige ingredienser godt sammen. Smag til.
Dressing
Bland fraiche, chilisauce og salt sammen. Smag til.
Pynt de sprøde kyllingestykker med friske korianderblade og server sammen med salat, dressing og grove ris.
Bagetid
Ca. 30 min. ved 200°.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
