Græskarmuffins med kanel og ingefær, toppet med orange flødeskum
Ingredienser
- 104 g æg
- 150 g hvedemel
- 5 g fint salt
- 25 g hakkede, letristede valnød
- 150 g sukker
- 10 g stødt kanel
- 5 g natron
- 10 g stødt ingefær
- 100 g majsolie
- 200 g revet græskar
- 25 g græskarkerne
Orange flødeskum
- 150 g Arla Harmonie® økologisk piskefløde 38%
- 30 g flormelis
- 100 g fintrevet græskar
- 20 g havtorn
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 13480 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 6 %
Kulhydrat: 40 %
Fedt: 54 %
Fremgangsmetode
Pisk sukker og olie luftigt. Tilsæt æggene i et af gangen – og pisk godt. Bland mel, kanel, ingefær, salt og natron og sigt det i dejen. Tilsæt græskar, hakkede valnødder og græskarkerner. Fyld dejen i små muffinsforme og bag dem i ovnen. Lad dem køle af på en bagerist.
Orange flødeskum
Pisk fløden til et luftigt skum. Knus havtornbærrene med et piskeris i en skål. Vend flødeskum, græskar og flormelis i havtornene. Pynt muffins med orange flødeskum. Server straks.
Bagetid
20-30 min. ved 175°.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
