Couscoussalat med bagte beder
Madværkstedet.dk lukker den 30. juni. Vi siger tak for en masse spændende år med inspiration, trends, opskrifter og meget mere.
Ingredienser
- 2,5 g Groft salt
- 400 g vand
- 240 g couscousgryn
- 2,5 g Groft salt
- friskkværnet peber
- 45 g olivenolie
- 150 g Gulerod
- 15 g grofthakket bredbladet persille
- 40 g sirup
- 45 g æbleeddike
- 100 g Arla® Tistrup Digekrone, økologisk i små tern
- 400 g rensede gul bede , rødbeder, bolchebeder
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 0 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 0 %
Kulhydrat: 0 %
Fedt: 0 %
Fremgangsmetode
Kom couscousgryn og salt i en skål og hæld det kogende vand over. Lad grynene stå i ca. 10 min – (rør af og til med en gaffel). Skær beder og gulerødder i mundrette stykker. Bland olivenolie, æbleeddike, sirup, salt og peber i en skål og pisk det sammen. Fordel grøntsager på en bradepande og kom olie/eddike blandingen henover. Bag grøntsagerne i ovnen.
Køl rodfrugterne let og vend dem sammen med couscous, væden fra grøntsagerne, ost og persille.
Bagetid for rodfrugter
Ca. 40 min. ved 185° – traditionel ovn.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
