Nyheder

14. juli 2023

Økologiske og glutenfri falafler

Når kikærter, persille, spidskommen og koriander mødes, sker der små mirakler for dine...

13. april 2023

NYHED! The Vegetarian Butchers NoBeef Slices

Det helt perfekte alsidige VEGANSKE produkt til at tacos, wraps, salater, nudler og sandwi...

Opskrifter

Vegetarisk shepherds pie

Vegetarisk pho

Ostetoast på groft brød med kål og sennep

Hytteost med grillet peberfrugt

Hytteost med hasselnødder, persille og citron

Dip af knoldselleri og kartofler med peberrod og fløde

Hytteost med brunet smør

Grønkålschips

Grillet squash med hytteost

Grillet peberfrugtsalat med escabechekrydret flødedressing

Rødkålssalat med pærer og tyttebær

Rodfrugtfløde med blå ost og urter

Rispapir og spicy kefir

Remoulade - den lette

Nordisk tzatziki med spidskål, æbler og løg

Dip af hytteost med purløg og hvedegræs

Sprød kålsalat med grov sennep og radiser

Rødbedekogte rustikke rodfrugter

Ostecreme af left-overs og friske forårskrydderurter

Mormordressing med citrontimian

Bagt hvidløgspuré med fløde

Couscoussalat med bagte beder

Rødbedefrikadeller

Kogte majroer vendt med æbleeddike, radiser og let pisket fløde

Hvid aspargessuppe - af ender og skræller fra asparges

Ærteklatkager

Yoghurtmarineret hvidkål med ærter og røgede mandler

Yoghurtmarinerede kikærter med garam masala og mynte

Tomatsalat

Sommersalat

Flødedampede porrer og rodfrugter

Blomkål med krydret fløde og ost

Bagte rødbeder vendt med syrnet fløde, dild og peberrod

Avocadoshake med spinat og tranebærtop

Rødbedetatar med skyr og agurk

Bagte rødbeder med vinaigrette, blå ost og hindbær

Syltede svampe med citron og chili

Blomkålscouscous

Vandmelon med syrlige løg, citronverbena og jordbærskyr

Syltet spaghettigræskar

Surkål med peberrodsskum

Savoykålvinaigrette

Råkostsalat med hytteost

Rødbedehummus med ost og hindbærvineddike

Rødbedehummus

Rygeostdressing med rucola

Rug-byggrød med spicy ingefærfløde på toppen

Ost i krydderolie

Nordisk cremet bygotto

Løgkompot og cashewnødder

Let stuvede radiser med spinat og citron

Kamutsalat med blomkål, mandler og Digekrone

Hurtig remoulade

Gylden æblesalsa med græskar og karse

Gulerodspuré med brunet smør, merian og bronzefennikel

Grønne asparges med friskostcreme, blomster og brændte forårsløg

Taloa med palmekål, kartofler og harissa

Ristede Karl Johan svampe og karamelliserede tyttebær til ost

Tomat- og knoldsellerisalat med flødevinaigrette

Svampesalat på sprødt brød

Suppe/juice på ærtebælg med syrnet estragonfløde

Sprød kålsalat med chili, hytteost og appelsin

Spidskål med ymer og ost

Skvalderkål-persillesuppe

Sellerikrebinetter

Sellerihummus med wasabi og æblecidereddike

Sauce tartare - kold krydret sauce

Råkost i gulerodsdressing med ingefær

Rødkål og kamutsalat med flødevinaigrette

Rødbeder i fad med sennep og tyttebær

Ramsløgsdressing

Påsketoast med røget lammekølle, saltede agurker og skidne æg

PWC's bagte rødbedesalat

Porrerisotto med hytteost og sprød topping

Pesto af gule beder, gulerødder og græskarkerner

Persillerod med fløde, rogn og dild

Ostecreme med masser af radiser og hvidløg

Grillet agurk vendt med dild og fløde

Glaskål med ærtedip

Flødebagte jordskokker med sennep og æble

Daddelsmørepålæg

Hytteost med salatost, soltørrede tomater og oliven

Citrongræsdressing

Bønnespread med hytteost og spidskommen

Ajo Blanco med agurk, grønne druer og rugbrødstern

Gratineret fennikel med cremet bulgur

Fyldte tomater med korn og krydderurter

Asiatisk grønkålssuppe

3 grøntsagsspreads

PWC's urtebøffer

Hel bagt blomkål med varme krydderier

Grønkål med syltede hyldeblomster og økologisk fløde 50%

Lette flødekartofler med intens smag

Råmarineret blomkål med farmordressing

Riberhus stenalderbrød

Lun kartoffelsalat med grønt og krydderurter

Æggesalat med hytteost og mangochutney

Kålhaps med knoldselleritzatziki og hasselnødder

Kartoffelsalat med peberrodsskyr

Kartoffelsalat

Kartoffelcreme

Hvide asparges med kørvelmousseline

Gulerodshummus med citron og dildfrø

Grøn bønnedip med ost og mynte

Lun pausesmoothie med ærter, Digekrone og sprødt drys

Helbagt knoldselleri med smørsauce

Bagte rodfrugter med korianderfrø og appelsindressing

Tørrede bønner i mormordressing

Stegte nektariner og blommer på sprøde salater og hindbær

Saltbagt knoldselleri med skilt persillefløde og rysteribs

Rå jordskokkesalat med havtorn og saltmandler

Marokkanske gulerødder

Mangefarvede bladbeder med brændt blomkål og sankthansurt tzatziki

Hel bagt knoldselleri med cremet ost og dildolie

Bagt grøntsagsfad med kikærter og koriander

Stegt blomkål og majroer med tahin og jordbær

Grønkålsmuffins med brie og muskatnød

Suppe med butternut squash og sprød topping

Den bedste rugbrøds-klapper

Couscous med hvidløgskefir og courgetter

Bønnesalat med oliven, chalotteløg, tomat, estragon og ostecreme

Bygotto med spinat, sølvbede og ost

Asiatisk kålsalat

Bagte skiver af græskar med ostekrumme og persillefløde

Bagte auberginer med kærnemælksfløde og ribs

Bagt rødbedesalat med quinoa og myntefløde

Auberginedip med tahin og persille

Løg og kartofler i spicy rød karry, toppet med hytteost og ananassalsa

Bagte rødkålschunks med ingefær og sesamdip

Mini landgangsbrød med 3 slags ost

Pisket smør

Kålrabi-tortilla

Kvarte ristede løg glaseret med kirsebær og rosmarin og sellerifløde med valnødder

Lun hyldebærsuppe med æblebåde, flødeskum og rugdrys

Grillet agurk med brunet smør, kapers og flødeost

Æggekage med fennikel, spinat, kartoffel og røget laks

Stegt blomkål med ansjosfløde og forårsløg

Spicy suppe af gule ærter med broccoli, karry og kokos

Sort quinoa med sukkersaltede porrer og bagt knoldselleri

Pizza med gule beder og gedeost-flødedressing

Naanbrød

Gratinerede porrer med rosmarinkrumme

Frisk gulerodssuppe med ingefær og sprøde croutoner

Couscous med stegte æbler, valnødder og cremet flødedressing

Coleslaw af rødkål, granatæblekerner og kirsebæreddike

Asparges og hytteost på 3 måder

Sandwich fra køkkenhaven

Surdejsvafler med syrnet fløde, ukrudt og koreansk lyn-kimchi

Rød curry med grønt

Majspandekage med tomat-koriandersalsa

Kold svampeterrin med purløg og estragon

Tomat-brødsalat med syltede løg, grønne bønner og basilikumfløde

Stegte hele løg i rød karry med lynkimchi

Stegte butterbeans, grøn chili, palmekål og ostecreme

Puré af kartofler med bid af skimmelost og aromatiske svampe

Flødegratineret sommerkål med sprødt rugbrød og krydderurter

Rødbeder i cremet salat med syltede citrusfrugter og forårstopping

Italiensk suppe af danske kål og knolde med tomat-croutoner og salvie

Broccolipuré med sprød salat af broccolistok, mandler og syltede rødløg

Olivenbriocher med gedeostcreme og skovsyre

Røde linser med brunet smørcreme og grønkålschips

Palmekål og blå kartofler i bix med æg

Grønkålstærte med perleløg, toppet med peberrodsskum

Maltvafler med mayo, revet ost, citronskal og urter

Grøn paella med kejserhatte, safran og Digekrone

Vinter-umami med marineret grønt og sprød yoghurt

Marokkansk gryderet med glaskål-raita

Tatar med rødbede og grøn kefircreme

Falaffel-pandekager med grønkål og smagen af forår

Nordisk bowl med marinerede svampe og rødbedehumus

Vegansk mayonnaise

Selleri i urtecreme

Aubergine- og gedeostetacos

Black bean tostadas

Veggie Tikka Tacos

Grillet grøntsager, pitabrød og avocado mayonnaise

Falafel med tzatziki

Flødekartofler

Chili Sin Carne med grøn bønnesalat og brune ris

Panko Naturlí

Mini croissant Chilidogs

Crostini med NATURLI´ Pulled

Lasagne Cups

Ristet blomkål med Marrakesh Harissa

Bolognaise á la vegetariana

Temaer

Plantebaseret kost

Det plantebaserede måltid trender og er kommet for at blive. En ny undersøgelse fra IPSO...

Inspiration

Mød The Vegetarian Butcher

Kan én kødfri dag om ugen gøre en forskel? Få svaret fra verdens første vegetariske s...

NY INSPIRATION FRA BRANDS DU KENDER. SAMLET ÉT STED OG DIREKTE I DIN INDBAKKE.