Leverpostej med havregryn
Ingredienser
- 750 g nøglehulsmærket leverpostej
- 150 g havregryn
- 100 g solsikker eller græskarkerner
- 250 g Bähncke Arffmanns Sennep
- 1 håndfulde blandede krydderurter
- persille, purløg, timian, basilikum eller lign.
NÆRINGSINDHOLD
Energi pr. portion – 1168 KJ
Protein – 13,1%
Kulhydrat – 29%
Fedt – 12,1%
Fremgangsmetode
1
Kom den bagte leverpostej i en lille cocotte af passende størrelse.
2
Blend krydderurter med Bähncke Arffmanns Sennep og kerner.
3
Rør havregryn i så massen bliver lidt grov.
4
Blandingen (crusten) smuldres over leverpostejen, som bages 15 minutter ved 200° C.
5
Server med en ordentlig skål salat, agurkestave og et par skiver groft rugbrød.
Serveringsforslag:
Crusten er også god på f.eks. laks. Eller som gratinering på en grov grøntsagslasagne. Crusten er en god måde at få brugt resterne af sine krydderurter på.
Tilbehør kunne være groft rugbrød.
Tip:
Æbleflæsk: Steg bacon sprødt, læg det på fedtsugende papir og kassér det meste fedtstof. Brun løg i tynde skiver møre i resten af fedtstoffet og drys med lidt salt. Steg æblebåde gyldne og smag til med Bähncke Grov Sennep, brun farin, salt og peber. Anret, drys med persille – dertil rugbrød og sennep.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
