Hasselback-kartofler med baconkrymmel, hvidløg og krydderurter
Madværkstedet.dk lukker den 30. juni. Vi siger tak for en masse spændende år med inspiration, trends, opskrifter og meget mere.
Ingredienser
- 600 kg af Bacon i skiver på bagepapir, 2.5kg
- 2 kg kartoffel
- 300 g smør
- 5 stk hele hvidløg
- 1 håndfulde frisk rosmarin
- 1 håndfulde frisk timian
- 375 g bacon
Pynt
- frisk rosmarin og timian
Fremgangsmetode
Tilberedning
Skær kartofler i tynde skiver og kom dem i et fad. Læg tynde skiver smør over. Drys med friskhakket timian og rosmarin. Del de hele hvidløg og læg dem sammen med kartoflerne. Drys med friskkværnet sort peber og salt. Bag kartoflerne i ovn 200 °C ca. 40 minutter, indtil de er møre. Kom bacon på en bageplade og tilbered i ovn, indtil de er sprøde. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir og hak dem til krymmel. Drys kartoflerne med baconkrymmel og lidt friske urter.
TIP
Servér gerne til torsk
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
