06. november 2025
Med Jakobsens honning kan du skabe din egen smag til buffeten.
24. september 2025
- nemme opskrifter og pro tips til serveringer med mindre kød.
22. september 2025
Pølsen er i forvejen et populært element på danskernes menu. Vores nye frokostpølser e...
28. august 2025
Dine tomatretter skal smage af tomat. I Knorrs tomatprodukter er der kun anvendt tomater f...
26. juni 2025
Vores Bresaola Angus i skiver, 300 g er produceret i Italien og stammer fra Aberdeen Angus...
Vores karrypølse er perfekt til grillen og løfter enhver sommermiddag med sin varme, kry...
23. juni 2025
- Et sundt alternativ til ris og pasta
09. maj 2025
Pinsa Classica Grande er en autentisk italiensk pinsa i en rektangulær form med et karakt...
01. maj 2025
Pinsa Classica Medio er en autentisk italiensk pinsa i en traditonel oval form med et kara...
11. april 2025
Gør det nemt at lave kødfrie retter, som alle gæsterne vil elske!
01. marts 2025
Mini Naanta - Stor smag!
18. februar 2025
Denne smørcroissant er en lidt mindre, men mindst lige så lækker, variant af vores klas...
Populære varianter i ny mixkasse
27. januar 2025
Se de nye serveringsklare saucer fra Knorr Professional her.
24. januar 2025
Byd varmt velkommen til det nyeste bagehjælpemiddel i serien.
Her dykker vi ned i julens smage og arbejder med sæsonens råvarer for at skabe lækre, v...
Vi har samlet de lækreste kødfrie alternativer til dig - vi lover dig, dine gæster vil ...
Cafétid handler om alt det, du gør for at give dine gæster den bedste caféoplevelse. D...
Brug for en hjælpende hånd i en travl hverdag? Bliv inspireret til bedre bagværk og læ...
Halloween fejres hvert år den 31. oktober - hvorfor ikke fejre det med uhyggelige retter?
Gør dig klar til at omfavne efterårets hyggelige stemning med varme retter og smagfulde ...
I vores seneste tema dykker vi ned i den ikoniske hotdog-verden, hvor vi udforsker spænde...
For mange hører grillmad sig til sommermenuen - og vi har lavet et helt tema til dig lige...
Smag på sommeren: Find lækre retter og produkter til din sommermenu.
Tag en bid af forårets friske smagsoplevelser! Dyk ned i vores forårstema og opdag en ve...
Orkla har netop lanceret en revolutionerende og planterig nyhed: Beauvais Økologisk Grøn...
Afstemningen til Årets Nyhed - Away From Home' er nu afsluttet. Vi afslører vinderne af ...
Den 13. oktober markerer 'Æggets dag' - og det markerer vi med et æggetema.
Maksimer smag og minimer spild: Vores bedste madspildstips til dit køkken!
Fejr den Internationale Is-dag og nyd en verden af lækre isoplevelser!
Gør dit køkken mere bæredygtigt med vores bæredygtighedstema.
Velkommen til Madværkstedets burgertema! Vi fejrer International burgerdag den 28. maj - ...
Den 13. maj er International hummusdag, og hvad er bedre end at fejre denne dag med lækre...
Lad dine gæster gå ind i det nye år med maven fuld af lækker mad og et smil så bredt.
Den Internationale veganermåned skydes igang den 1. november.
Vi har samlet masser af baconfacts og -inspiration til dig!
Vi fejrer Fiskens Dag i form af masser af inspiration til lækre fiskeretter, viden om fis...
Det plantebaserede måltid trender og er kommet for at blive. En ny undersøgelse fra IPSO...
Hvordan ser fremtiden ud for landets spisesteder efter en tid med mange restriktioner? Med...
Corona har ændret hverdagen for de fleste kantiner over hele Danmark. Hvordan ser fremtid...
Påsken i år bliver som sidste år ikke, som den plejer, men det kan give anledning til a...
Vi har skabt en ny generation af sandwich-brød, som kan bruges til både burger, sandwic...
Corona har ændret adfærden i kantinerne. Hvordan ser fremtiden ud i de danske kantiner? ...
Danish Crown Professional vil gerne sætte lidt ekstra fokus på bacon.
En ny digital kampagne, som har til formål at få danskerne ud og besøge deres lokale sp...
Plantebaseret kost er på vej frem i hastig fart og vi præsenterer her et bredt udvalg af...
Bähncke er blandt mange bedst kendt for den originale danske sennep, som kommer i mange f...
Vi sætter fokus på burgeren og præsenterer dig for spændende opskrifter, trends og bur...
Glæd dine gæster med et inspirerende udvalg af lækkert bagværk bagt på nyheden Fermen...
Let arbejdsgange og giv dit bagværk god holdbarhed på køl og frys uden at gå på kompr...
BAG GODT BRØD MED FULDKORN Bag med mere fuldkorn og giv dine gæster velsmagende og sund...
Officielt starter sæsonen for fastelavnsboller i februar, men vi erfarer, at flere åbner...
Vi har samlet opskrifter, inspiration og faglig viden til at mestre kunsten bag ægte ital...
Valsemøllens rugbrødshelblandinger gør det nemt for dig at forny og bage et bredt og l...
Server nybagt økologisk rugbrød på mel dyrket, høstet og malet i Danmark. Få klassisk...
Siden 1899 har Valsemøllen været bannerfører for den gode smag. Stolte mølletraditione...
Glæd dine gæster med forskellige nybagte grødbrød med rug, havre og byg. Gå på opdag...
Glæd dine gæster med et inspirerende udvalg af lækkert bagværk. Vores udviklingsbagere...
AUTENTISKE ITALIENSKE SURDEJSPIZZABUNDE med sprød, luftig kant og saftig krumme. Dejen ka...
Server lækre friskbagte italienske surdejsbrød i særklasse. Filone, panini, focaccia, p...
Et caféskarpt sortiment af smag til dit menukort
Vi har samlet opskrift og en trin-for-trin video til dig!
Økologi er grundstenen i godt bagværk. Med Valsemøllens egen Signatur-serie får du et ...
Hvad har klimakamp med god smag at gøre? I vores nye madunivers Tasty Catering alt! For h...
Bæredygtig nyhed - danske rødspætter med fyld
Det skal være nemt og hurtigt at sammensætte et afvekslende og velsmagende udvalg af br...
Unilever Food Solutions har derfor taget action og opdateret en del af deres Knorr Profess...
Unilever Food Solutions har her samlet lidt søde opskrifter, der passer rigtig godt til b...
Suppe er ofte en undervurderet ret. Det er en billig ret og nem at tilberede i utallige ud...
Hos K-Salat ønsker vi at inspirere til nye og kreative anvendelser af vores pålægssalat...
Med Tender Pork får du en lang række kvalitetsprodukter, som giver stor fleksibilitet i ...
I det moderne, professionelle køkken handler det om at udnytte råvarerne bedst muligt ...
Vi har samlet en række ideer til, hvordan du kan undgå madspild, ved at få mere ud af d...
Den helt rigtige surdej er vejen til det gode rugbrød. Vores rugsurdej er vores stolthed ...
Med de rette teknikker og godt håndværk kan du sikre en luftig og velsmagende pizza – ...
Ferment giver dig og dine kolleger i det professionelle køkken en genvej til surdejsbrød...
Valsemøllens Havreris er et nemt, nærende og smagfuldt alternativ til ris og pasta – p...
Dine gæster forventer mere end bare et godt måltid. De søger madoplevelser, der skiller...
Vi deler lækre opskrifter og idéer, der med garanti vil få dine gæster til at smile.
Sommeren er for alvor på vej, og det betyder udendørs hygge!
Grillmad er ofte ensbetydende med store bøffer, pølser og andet kød, men hvorfor gå p...
Hos Kohberg har vi et stærkt Tø & Servér-koncept, så du ikke skal bekymre dig om dine ...
Vidste du f.eks., at vores Bløddejskanelsnegle, nemt og hurtigt, kan transformeres til et...
Få en smagfuld, fleksibel og grønnere snackingkultur som dine kantinegæster efterspørg...
Med maltmel får bagværket en dyb og ristet smag med en fin kant af bitterhed.
Glæd dine gæster med en ny dansk økologisk fuldkornsklassisker
Mange forbinder måske en sandwich med lyst brød
Det rigtige fyld er helt afgørende for en god sandwich
06. december 2025
Kom forbi til det mest magiske julemarked 1. og 2. weekend i december, og gå på opdagelse i mere end 40 boder helt gratis.
22. november 2025
Kom med til julefesten på Jul i Dragør. På Julemarket kan du opleve de smukke og hyggelige juleboder, gå på skattejagt og meget mere!
07. november 2025
Oplev ægte dansk julestemning i hjertet af København med madboder og kunsthåndværk.
01. november 2025
Æbleskiver, Gløgg, julebrunch, hjemmelavede kager og masser af julehygge.
21. november 2025
Gå også på opdagelse i de mange små boder, hvor I kan møde nordjyske producenter, der præsenterer kreative julegaveideer og et væld af lækre mad- og drikkevarer til julebordet
15. november 2025
Gå på opdagelse i 400 års juletraditioner – med lysende lanterner, julepyntede gader og æbleskiver anno 1616.
17. november 2025
Til White Guide Lancering, Awardshow og Gallamiddag 2025 mødes vi som branchefolk, nemlig anmeldere, leverandører, stjernekokke, ypperste restaurantchefer og dygtigste sommelierer til en festlig gallamiddag.
03. november 2025
Fra 3.–9. november kan du komme helt tæt på de danske råvarer, når fødevareproducenter fra Sjælland og Øerne åbner dørene til madfestivalen.
14. november 2025
Oplev Jul på FÆNGSLET d. 14.-16. og 21.-23. november 2025 og glæd dig til at komme i ægte julestemning.
11. oktober 2025
Den 11. & 12. oktober overtager Kaffe & Sensorik Aarhus Congress Center med koncerter, talks, kaffe og workshops. En cirkulær festival for både nørder og nysgerrige.
01. oktober 2025
International vegetarmåned markeres hvert år i oktober og sætter fokus på vegetarisk mad og de mange fordele ved en plantebaseret kost både for klima, dyrevelfærd og sundhed.
05. oktober 2025
Glæd dig – den traditionsrige konkurrence Årets Sild 2026 afholdes den 5. oktober 2025 på Hirtshals Fiskefestival.
23. oktober 2025
Nordic Brew Festival samler mere end 30 stærke bryggerier til en hyggelig og uformel fest. For dig betyder det, at du kan forvente øltyper, du måske aldrig har hørt om eller smagt før.
Hørkram inviterer til Kulinarisk Madmesse med et strejf af jul i Fredericias MESSE C den 1. og 2. oktober fra kl. 10-17.
Dagrofa Foodservice inviterer til hyggelig julemesse med madglæden i centrum. Det foregår hos grøntsagsproducenten Månsson i Brande d. 23. oktober 2025.
SOS for Smagsløgene: Sidste onsdag i september 2025 – i år den onsdag den 24. september 2025, er det Smagens Dag.
20. september 2025
Fællesskab om frugt, kvalitet og bæredygtighed.
16. september 2025
Landbrug & Fødevarer samler ledere og førende aktører fra fødevarebranchen til dybdegående indsigter og inspirerende diskussioner til Fødevaredagen 2025.
05. september 2025
Tre dage med gang i gryderne, madhygge og nye smagsoplevelser for store og små.
10. september 2025
Dagrofa Foodservice er glade for at kunne byde jer officielt velkommen på Madscenen – for professionelle 2025.
06. september 2025
Lørdag den 6. september og søndag den 7. september 2025 fejrer Økologisk Landsforening igen Økologisk Høstmarked i hele landet.
29. august 2025
Sæt kloen i den gode smag når Hook & Cook rammer krabbefestivalen i Lemvig - velkommen til Krabbefestivalen – en smagsoplevelse udover det sædvanlige!
15. august 2025
Tag med os på en kulinarisk opdagelsesrejse gennem København når vi dækker op til madfestival fra 15.-24. august.
01. august 2025
International Øldag i 2025 falder på den 1. august - dagen hvor ølelskere verden over fejrer øl.
31. juli 2025
Hirtshals Fiskefestival er en årlig fejring af havet, fisken og det fællesskab, der binder hele byen sammen.
30. juli 2025
Fra antikkens Grækenland til dit menukort - vidste du, at cheesecake har rødder helt tilbage i det antikke Grækenland?
19. juni 2025
Sol over Gudhjem er Danmarks største madfestival med tilhørende kokke-konkurrencer og har siden 2009 været afholdt i Gudhjem på Bornholm.
13. juni 2025
SMAG på Anneberg - en madfestival med stjernestøv og smag. Vær med den 13. - 15. juni 2025 i Anneberg Kulturpark.
10. oktober 2025
Det er en festdag i Danmarks Skaldyrshovedstad, når vi fejrer vores lækre skaldyr fra Limfjorden drysset med maritim stemning.
Vidste du, at der findes en mærkedag dedikeret til grød? Dagen fejres den 10. oktober.v
29. september 2025
Fødevare- Landbrug- og Fiskeriministeriet står bag Danmarks Nationale Madspildsdag, der har fokus på at få madspild op af skraldespanden og ind på dagsordenen.
30. august 2025
I dag er det internation bacondag - og vi har samlet baconfacts og -historie til dig!
28. maj 2025
Findes der noget mere amerikansk end de to stykker brød med en bøf, noget dressing og lidt grønt imellem?
20. juli 2025
Hvad der startede som en amerikansk mærkedag har nu spredt sig til resten af verden - for hvem kan ikke lide is?
I dag er det international kaffe dag, men hvordan er den brune drik opstået, og hvorfor er det så stort et hit, ikke kun i Danmark, men hele verden?
11. juli 2025
International kebab dag finder sted den 11. juli, og her fejres det grillede stykke kød, der både kan spises og tilberedes på massevis af forskellige måder. Men fælles for alle er, at de er suuper lækre!
25. oktober 2025
Den 25. oktober stiller vi skarpt på og fejrer pastaen i alle dens afskygninger til international pasta dag.
28. september 2025
Den traditionelle hawaiianske ret har vundet stor popularitet rundt omkring i verden - og ikke mindst, for nyligt i Danmark også.
31. oktober 2025
Den sidste dag i oktober er muligvis årets mest uhyggelige dag. Her fejrer vi nemlig Halloween.
16. juli 2025
I 1921 fik Danmark sin første pølsevogn, hvor man kunne købe lækre pølser med sennep, serveret i et rundstykke eller en bolle.
24. december 2025
Glædelig jul fra alle os til alle jer! Lad dig inspirere af julens mange lækkerier, der bringer dig i den helt rigtige julestemning.
04. oktober 2025
Denne mærkedag fejres særligt i Sverige, hvor de holder meget af den søde kanelbolle.
04. december 2025
Cookies fejres i dag, hvor du med god samvittighed kan fortære de lækre små godter.
18. juni 2025
Hvem fandt i grunden på at spise rå frisk?
International veganerdag fejres den 1. november og er en årlig begivenhed, der sætter fokus på veganerlivsstilen.
15. juni 2025
I dag er det Kartoflens dag - en hovedingrediens i det danske køkken.
13. december 2025
Luciadagen fejres den 13. december, hvor den hellige italienske helgeninde, Lucia, bliver hyldet.
10. november 2025
De fleste af os forbinder nok Mortensaften med at spise and eller gås - men hvorfor er det lige, at vi gør det? Og hvordan startede dagen?
01. juni 2025
Mælkens Dag har til formål at anerkende vigtigheden af mælk i den globale diæt og ikke mindst for at fejre mejeribranchen.
31. december 2025
Den allersidste dag på året markerer vi årets afslutning og fejrer det nye år, der begynder.
Markeringen indeholder som regel fokus på sund levevis og gode mad- og drikkevaner.
01. september 2025
September er lig med surdejsseptember!
12. juni 2025
Hvert år den 12. juni samles falafel-elskere for at fejre International Falafel Dag.
13. maj 2025
Hummus - eller burde vi sige Hum-MUMS?
Til Æblets Dag fejres - som du nok har gættet - æblet i alle dens afskygninger!
13. oktober 2025
Den 13. oktober stilles der skarpt på ægget, som nok er en af verdens ældste fødevarer.
16. maj 2025
16. & 17. maj 2025 åbner vi endnu engang dørene til en verden af øl og store smagsoplevelser i Lokomotivværkstedet!
17. maj 2025
Danmarks hyggeligste vinfestival - gå på opdagelse og opdag nye favoritvine fra hele verden.
14. august 2025
Vi samler street food’ere, madiværksættere, mindre restauranter og større gastronomer rundt om Søerne i København.
15. maj 2025
Den 15.-17. maj i Nykøbing Falster samler vi producenter, forskere, madhåndværkere, beslutningstagere og borgere til tre dage med samtaler, smagsoplevelser og madhåndværk.
29. oktober 2025
Den står på klodeklog kærlighed, når Book en mark til oktober besøger Muldiverset. Her bliver vi klogere på bæredygtighed, økologi, biodynamik & lokale råvarer.
30. september 2025
Vær med når Book en mark drager til det Vestjyske og besøger Michelin-restauranten, Restaurant Tri i Agger.
18. august 2025
Sommer og sol! Copenhagen Cooking forvandler Flæsketorvet i Kødbyen til et sandt mekka af madglæde og Book en mark er med!
03. juni 2025
I det smukke Midtjylland ligger den økologiske gårdbutik og gård Gothenborg.
07. maj 2025
Vi hylder råvarerne og slår portene op i Det martime pakhus, og nyder udsigten udover vandet, mens bølgerne slår mod kajen. Den 7. maj går turen nemlig til Svendborg.
Fra d. 16.-25. maj samles restauranter på tværs af Danmark om en storslået og smagfuld hyldest til havet.
25. februar 2026
Glæd dig til Cateringmesse Nord, der finder sted den 25. februar 2026.
06. marts 2026
Cheese, love and harmony!
07. marts 2026
Danmarks største Whiskyevent i Kolding.
07. juni 2025
Vejle MADfest foregår på tværs af Vejle Midtby - så du kan udforske alt fra gourmet, grønne alternativer til lokale drikke, og forskellige verdenskøkkener.
07. juli 2026
Verdens Chokoladedag fejres globalt for at hylde denne elskede delikatesse, der har erobret millioner af hjerter verden over.
09. oktober 2025
Brunsvigerens Dag fejres den sidste torsdag inden efterårsferien, og særligt blandt fynboerne er denne dag en vigtig markering af den traditionelle fynske kage.
