Gravad laks med dild og spidskommen
Ingredienser
- 20 g sukker
- 5 g dildkvist
- 25 g Salt
- 2 tsk hel spidskommen
- 500 g laksefilet uden skind - frosset i mindst 1 døgn
Dilddressing
- 100 g Arla Harmonie® økologisk cremefraiche 18%
- 20 g dilddressing (rævesovs)
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 4880 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0.1 g
Protein: 36 %
Kulhydrat: 11 %
Fedt: 53 %
Fremgangsmetode
Gravad laks
Del laksen i 2 stykker. Knus spidskommen, sukker og salt, fx i en morter. Fordel krydderiblandingen og dild på laksestykkerne og kom dem i en frysepose. Læg laksen i køleskabet ca. 24 timer. Vend posen et par gange undervejs.
Dup laksestykkerne fri for overskydende krydderiblanding og dild. Skær laksen i meget tynde skiver og server.
Dildressing
Vend cremefraiche og dilddressing let sammen. Server sammen med laksen.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
