Brunch-pandekager med risengrød og topping af appelsin og granatæble
Ingredienser
- 600 stk risengrød TULIP FOODSERVICE
- 4 stk æg
- 1,5 dl mælk
- 1,5 dl hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1,5 tsk kanel
- 1,5 spsk vaniljesukker
- 1 tsk Salt
- smør til stegning
topping
- 150 g hakkede mandel
- 15 g chiafrø
- 200 g appelsin i fileter
- 150 g kerner af granatæble
- 5 g frysetørrede hindbær
- 1 dl akaciehonning
Fremgangsmetode
Pisk æg, mælk, hvedemel, bagepulver, kanel, vaniljesukker og salt sammen i en skål. Vend risengrød i blandingen og lad det stå og trække i ½ time.
Varm en pande op med smør. Kom ¾ dl pandekagedej på panden og steg hver pandekage ved medium varme i 2-3 min., til de er gyldne. Kan med fordel steges i forvejen og lunes inden servering.
Portionsanret med 2 stk. brunchpandekager og drys med hakkefr mandler, chiafrø, appelsinfilter, granatæblekerner og frysetørrede hindbær. Servér med akaciehonning.
Serveringstip: Servér med vaniljeskyr eller hytteost.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
