Grillet hvid asparges med miso
Ingredienser
Asparges
- 500 g asparges hvide, friske
- 100 g Hellmann’s Vegan Mayonnaise 2,5 kg
- 10 ml Yuzu-juice
- 10 g miso
- 1 g peber friskkværnet
Servering
- 30 g shisourter
- 50 g rapsolie
- 25 g japansk soya
- 20 g shisokarse-mix
Fremgangsmetode
Asparges
Asparges er et uimodståeligt forårs- og forsommertegn. Her har vi givet dem et let japansk touch ved hjælp af frisk yuzu, soja og shiso.
Skræl og kog aspargeserne i letsaltet vand i omkring 1-2 minutter, og afkøl dem derefter i isvand.
Bland HELLMANN’S Vegan, yuzujuice, Miso og sort peber sammen. Hæld blandingen i en sprøjtepose eller dressingflaske.
Aftør aspargeserne, og grill dem, så de får en tydelig karakter, gerne på en trækulsgrill.
Servering
Læg aspargeserne på et stort fad. Sprøjt dressingen over, og pynt med shiso-mix. Dryp med olie og soja.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
