BBQ Chicken Burger London style
Ingredienser
- 4 g SWEET POTATOBUN
- 200 g salat
- 200 g sprødt kyllingeskind
BBQ Kylling
- 10 stk kyllingebryst af 100-120 g
BBQ
- 20 g paprika
- 20 g sukker
- 2 fed olie
- 1 spsk Salt
- 2 spsk tomatpuré
Syltede rødløg
- 300 g rødløg skåret i tynde skiver
- 2 dl eddike
- 2 dl sukker
- lidt Salt
Dijonmayo
- 4 spsk Dijonsennep
- 2 dl mayo
- 1 tsk eddike
Fremgangsmetode
BBQ kylling
Bland alle ingredienser til BBQ sammen, vend det sammen med kyllingebrystfileterne og lad det trække i min. 1 time.
Steges på en varm pande ca. 4 min. på hver side. Skæres i 3 stykker på skrå.
Syltede rødløg
Kog eddike og sukker op og tilsæt løg. Koges i 1 min., hæld på patentglas, læg låg på og stil dem på køl.
Dijonmayo
Bland alle ingredienser sammen.
Anretning
- Tø brødene efter anvisning og rist bollerne i lidt smør på skærefladerne, inden burgerne samles.
- Smør over- og underboller med dijonmayo.
- Fordel salat og syltede rødløg på underbollerne.
- Anret med 3 kyllingestykker.
- Læg overbollerne på.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
