Ærte-otto med ristet chorizo-brunchpølse og jomfruhummer
Ingredienser
- 600 g fine ærte
- 300 g chorizo-brunchpølse TULIP FOODSERVICE
- 30 stk jomfruhummerhale
- 0,5 bdt persille
- 0,25 fed hvidløg
- 1 bdt ærtespirer
- Salt
- peber
- 0,5 bdt purløg
Fremgangsmetode
Hak og blend persille og purløg med hvidløg og olie til en helt grøn krydderolie.
Lun ærterne i olien og smag til med salt og peber.
Grill hummerhaler og pølser og anret på den varme ærte-otto og drys med ærtespirer og revet parmesan. Servér straks.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
