Tandoorilaks med mynteyoghurt
Ingredienser
- 25 g tandoorikrydderi
- 500 g laksefilet
Mynteyoghurt
- friskkværnet peber
- 500 g Arla Harmonie® økologisk yoghurt 10%
- 10 g finthakket frisk mynteblad
- 400 g agurk , skrællet, udkernet og i små terninger
- 3 g Salt
Tilbehør
- friskkværnet peber
- frisk mynteblad
- 300 g radise
- jomfruolivenolie
- flagesalt
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 7380 kJ
Energifordeling:
Fiber: 15.5 g
Protein: 32 %
Kulhydrat: 11 %
Fedt: 57 %
Fremgangsmetode
Dup laksen tør med køkkenrulle og gnid den ind i tandoori krydderi. Steg laksen kort ved høj varme på alle sider, så den bliver “sodet”.
Mynteyoghurt
Bland yoghurt med agurk og mynte. Smag til med salt og peber.
Servering
Skær laksen i skiver og læg den på et fad sammen med mynteyoghurt og radiser. Dryp med olie og drys med flagesalt. Pynt med mynteblade og server.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
