Svampetatar
Ingredienser
- 1 g svampe shitake
- 30 g rapsolie
- 100 g champignon
- 5 g Salt
- 2 g peber friskkværnet
- 20 ml sesamolie
- 20 g japansk soya
- 50 g syltede rødløg
- 100 g Hellmann’s Vegan Mayonnaise 2,5 kg
- 15 ml Knorr Koncentreret Svampefond, 1L
- 30 g brøndkarse
- 30 g peberrod revet
Fremgangsmetode
Enkelt, festligt og fænomenalt lækkert. Hvis man altså er en svampeelsker.
Steg shiitake-svampene gyldenbrune i rapsolie. Lad dem afkøle, og hak dem derefter groft. Vend dem i en skål sammen med sesamolie, soja, finthakkede syltede løg samt salt og peber.
Skær champignonerne i tynde skiver.
Bland HELLMANN’S med svampefond. Hæld det i en dressingflaske.
Fordel svampetataren på 10 tallerkner. Top med champignonskiverne. Sprøjt mayonnaise på i striber, og pynt med brøndkarse og revet peberrod.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
