Sandwich med paneret ising, chipotlepesto og romainesalat
Ingredienser
- 10 stk Pan. Isingfilet forstegt 130-160 gr
- 3 stk chipotlechili fra dåse
- 10 g hasselnød
- 1,5 dl vegetabilsk olie
- 150 g manchego eller anden fast ost
- 6 g citronsaft
- 8 g hvidløg
- 3 g fint Salt
- 10 stk sandwichbrød
- 1 stk romainesalat
Fremgangsmetode
Varm fiskene i ovnen i ca. 12-15 min. ved 200 °C.
Blend chipotle, hasselnødder, olie, manchego, citronsaft, hvidløg og salt.
Flæk brødene og smør dem med pestoen, fordel romainesalat og fisk i de ti sandwiches og server straks. Drys evt. med friskhakket estragon.
TIP!
Server for eksempel med spejlæg og skalrejer.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
Tlf: 98154400
